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ダイエット―寒天 ダイエットに使われる寒天とは?
ダイエットで寒天を用いる方法が、テレビ雑誌などで一気にクローズアップされました。食物繊維を含み、腸をキレイにしてくれる寒天は、ダイエット効果があるだけでなく、糖尿病など生活習慣病などの予防にも役立つ食材といわれています。
寒天(かんてん)はテングサ(天草)、オゴノリなどの紅藻類の粘液質を凍結・乾燥したもので、ほとんどカロリーがないこと、腸において油や糖分の吸収をさまたげることから、ダイエット食品として用いられるようになりました。